Fleur de Sel au Zeste de Citron Vert 90 g

Les fleurs de sel faites à la main de la "Fleur de Sel" sont le sel dans sa forme la plus pure et la plus précieuse. Tendres et croquants à la fois, riches en minéraux (magnésium et calcium notamment), ce sel gourmand a été affiné avec des zestes de citron vert. Délicat pour les poissons, mais aussi les volailles, les salades et les plats végétariens, à combiner avec du poivre fin. Délicieuse également en pâtisserie._x000D_
Cette fleur de sel provient des marais salants de Madagascar dans l'Océan Indien. Il est créé par l'interaction du soleil, du vent et de l'eau. Lorsqu'il y a un fort rayonnement solaire et des vents légers, il se forme comme une fine couche à la surface de la mer. Il est ensuite écrémé à la main par les « sauniers » et séché au soleil. Seulement environ 1 kg de sel est extrait d'une surface d'eau d'environ 35 m². Cela en fait le sel le plus précieux et le plus original au monde. Afin de préserver son arôme et son croustillant, il est préférable de l'ajouter au plat respectif à la toute fin. Aussi délicieux en combinaison avec de l'huile d'olive Dipau stylo avec du pain frais.