FRATAGLIATE TRICOLORE À L'OEUF 500 G

Pâtes aux œufs italiennes en trois couleurs gaies. Fabriqué selon des traditions séculaires et coloré naturellement. Le bord dentelé des pâtes permet à la sauce pour pâtes d'adhérer parfaitement. Les Frastagliate Tricolore all Uovo sont un type de pâtes à base d'œufs frais de trois couleurs : vert, jaune et orange. Ces couleurs gaies proviennent de l’utilisation d’ingrédients naturels tels que les épinards, les tomates, la betterave et les poivrons. Avec ces pâtes tricolores vous êtes assuré d'une présentation festive. Le nom Frastagliate représente le bord irrégulier des pâtes, symbole de la forme irrégulière de la côte italienne. Ce type de pâtes est très populaire en Italie car la sauce pour pâtes colle bien grâce à son bord dentelé.

Frastagliate Tricolore all Uovo vient du Piémont, en Italie. Le fournisseur possède une petite entreprise spécialisée dans la production de pâtes aux œufs et les produit également selon des traditions séculaires, où le pétrissage et l'étalement de la pâte ainsi que le séchage lent à basse température sont essentiels.

Bien entendu, ces pâtes aux œufs peuvent être parfaitement combinées avec de la sauce tomate. Mais avec une sauce pour pâtes légèrement plus légère, les couleurs gaies ressortent encore mieux. Astuce : Mélangez un peu de crème sure avec du Gorgonzola sucré et laissez fondre. Ajoutez un peu de lait, une pincée de sel, du poivre et une poignée de noix cassées. Garnir de parmesan.