Huile d'olive extra vierge aux oranges

L'huile d'olive extra vierge à l'orange se caractérise par un goût et un parfum fruités et intenses d'orange. Il s'utilise aussi bien froid que tiède (jusqu'à 180°) et accompagne à merveille les salades, les viandes blanches (poulet), les volailles, le canard et le saumon. En raison de son goût fruité, cette huile d'olive convient également à la cuisson de gâteaux et de pâtisseries. Il s'harmonise parfaitement avec le Balsamico di Modena IGP. Dressing Conseil : 1/3 Balsamico di Modena IGP - 2/3 d'huile d'olive orange.

Les olives sont cueillies à la main dans la période d'octobre à décembre, puis transformées en huile d'olive en quelques heures selon la "méthode de pressage à froid". Cette façon traditionnelle de presser les olives vous donne, comme on dit en Italie, l'or vert et donc une huile d'olive de haute qualité et de faible acidité (0,1 - 0,35%).

Pendant le pressage, des oranges fraîches sont ajoutées et pressées, donnant à l'huile son goût particulier. L'huile d'olive est 100% naturelle et ne contient aucun autre additif.