Sucré et fumé <tc>Rub</tc> 100g

Mélange d'herbes douces et fumées avec ail, paprika, cumin, cassonade, sel et coriandre. L'assaisonnement idéal pour les amateurs de viande et de fumoirs. Avec ce riche mélange d'épices, vous pouvez facilement apporter des arômes de fumée dans la cuisine. Le mélange d'herbes contient de la cassonade et du sel pour rendre la viande encore plus savoureuse. Le sel extrait l'humidité de la viande, dans laquelle les autres épices peuvent parfaitement se déployer. Le sucre caramélise et forme une belle croûte. L'arôme de fumée est créé grâce aux piments fumés, au paprika et au sel fumé.

Astuce ! épices Prenez un steak de bœuf bien huilé avec ces délicieuses herbes et laissez-vous surprendre par le goût fumé-sucré. Laissez les herbes tremper pendant environ 30 minutes avant de griller. La volaille et les fruits de mer ont également un goût fantastique avec ce mélange.

Ce Rub peut être utilisé de deux manières : comme "sec Rub" et comme "humide Rub". "To Rub" signifie frotter en anglais. Pour un Dry Rub, la viande (poisson ou légumes) est frottée avec le mélange sec. Pour un "wet Rub", le mélange d'herbes est d'abord trempé dans de l'huile d'olive pendant une heure avant de le frotter sur la viande (poisson ou légumes).