Tagliatelles tout Uovo 325 g

Pâtes à base de blé dur et 20 % d'œufs frais pour des tagliatelles fortes avec plus de saveur. Fabriqué selon des méthodes artisanales pour aider la sauce pour pâtes à coller à la surface. Pratique pour les sauces à la crème fines, les Strozzapreti sont cuits dans une casserole couverte pendant environ 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Puis égouttez et affinez simplement avec une bonne huile d'olive extra vierge.

Pour un piquant supplémentaire, assaisonnez les pâtes avec un peu d'huile d'olive au piment, selon votre goût. Le strozzapreti se marie aussi très bien avec la ricotta, la roquette et les tomates cerises, mais aussi avec la bette à carde, les petites tomates séchées et le parmesan. Idéal aussi comme base pour une salade de pâtes aux oignons rouges, ail, artichaut, roquette et au vinaigre balsamique.