Grüner Spargel und Bimi - oilvinegar.ch

Asparagi verdi e Bimi

Secondo noi questo delizioso mix di verdure verdi è un contorno imprescindibile per la grigliata: asparagi verdi e bimi. È ottimo sia con la carne che con il pesce e può essere servito caldo o freddo.

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Zubereitung

  1. Harte Enden des Spargels abschneiden. Spargel und Bimi Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Condiment Lime & Ginger und Olivenöl zum Backen & Braten anmachen, Sesam untermischen.
  2. Spargel und Bimi Brokkoli bei mittlerer Hitze auf dem Grill bissfest grillen.
  3. Auf einer dekorativen Platte anrichten und Walnüsse darüber streuen. Allioli separat dazu servieren (kann sowohl kalt als auch warm serviert werden).

Zutaten

  • 1 Bund Grüner Spargel
  • 1 Bund Spargelbrokkoli (Bimi)
  • 1/2 el Sesam
  • 1 el Olivenöl zum Backen und Braten
  • 1 el Condiment Lime & Ginger
  • 2 el Gehackte Walnüsse
  • Allioli
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