Pasta Mediterraneo mit Olive & Kapern Sugo - oilvinegar.ch

Pasta Mediterraneo con salsa di olive e capperi

Aromi mediterranei, preparazione semplice e tanto spirito estivo italiano. 🍅🌿 Questa ricetta di pasta combina capperi speziati, acciughe delicate e il saporito Sugo con Olive e Capperi con il gusto fruttato e fresco del nostro olio extravergine di oliva Novello.

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Zubereitung

  1. Pasta al dente kochen.
  2. Knoblauch in Novello Olivenöl kurz anbraten.
  3. Artischocken, Sardellen und Kapern hinzufügen.
  4. Den Sugo con Olive e Capperi dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Pasta mit der Sauce vermengen und bei Bedarf etwas Pastawasser hinzufügen.
  6. Mit frisch gehobeltem Parmesan, frischem Pfeffer und einem zusätzlichen Schuss Novello servieren.
  7. ✨ Tipp: Dazu passt geröstetes Ciabatta und ein sommerlicher Salat perfekt.

Zutaten

  • Zutaten (für 2–3 Personen)
  • 250 g Pasta
  • 1 Glas Sugo con Olive e Capperi
  • 3 EL Novello Olivenöl
  • Artischockenherzen
  • Sardellenfilets
  • Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • Parmesan, frisch gehobelt
  • Salz & schwarzer Pfeffer
  • Frische Kräuter nach Wahl
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