Piri Piri Sauce 200 g

Piri Piri ist der portugiesische Begriff für alle scharfen roten Chilisorten. In Afrika gibt es in Swahili dafür auch den Beinamen "African Devil", also afrikanischer Teufel, aufgrund der Schärfe. Heute verwendet man Piri Piri als scharfe Gewürzsauce überall dort gerne, wo es heiß ist, also auch in den Ländern des Mittelmeerraums.Portugiesische Händler brachten die ursprüngliche Pflanze einst in die portugiesischen Kolonien des heutigen Angola, Simbabwe und Südafrika, aus der sich dann der heutige Birdeye-Chili entwickelte. Diese authentische Piri Piri Sauce eignet sich hervorragend zum scharfen Würzen vieler Speisen: für einen feurigen Kick an Marinaden, Guacamole, Pasta oder Pizza. Köstlich für scharfes Hähnchen bzw. Gegrilltes, für einen pikanten Käsekuchen oder Cocktail, wie z. B. einen Bloody Mary – gerne auch antialkoholisch. Perfekt auch als schnelle Tischwürze, eventuell mit etwas Zitronensaft verfeinert.