Pumpkin & Walnut Jam 240 g

Diese Kürbis-Walnuss-Konfitüre ist ein absoluter Gewinner auf einer Käseplatte. Eine dicke und süße Marmelade, hergestellt aus frischen, weichen Kürbissen und knackigen Walnüssen. Die Konfitüre hat einen angenehmen Biss, einen leicht süßen Geschmack und einen Hauch von Zimt.

Diese Konfitüre wird aus frischen portugiesischen Kürbissen hergestellt. Das ist ungewöhnlich, denn die meisten Konfitüren werden aus gefrorenen Früchten hergestellt. Wahrscheinlich ist das der Grund, warum diese Konfitüre so lecker ist.

Nicht alle Konfitüren haben die gleiche Farbe. Die Erntezeit in Portugal geht von Juli bis Dezember. Frühe Ernte bedeutet gelbliche Marmelade, die Kürbisse, die später im Jahr geerntet werden, machen die Marmelade eher orange. Der Erntemonat hat keinen Einfluss auf den Geschmack: Die Kürbisse sind auf jeden Fall reif, bevor sie zu dieser köstlichen Marmelade verarbeitet werden.

Mit dieser Marmelade wird jede Käseplatte aufgewertet, vor allem Hartkäse wie Roquefort oder Manchego. Sie passt auch sehr gut zu gebratener Chorizo. Und haben Sie schon einmal daran gedacht, einen Löffel dieser Konfitüre mit Joghurt zu mischen? Lecker!