Foccacia mit Tomate - oilvinegar.ch

Foccacia mit Tomate

Lege italienische Musik auf und genieße die italienische Atmosphäre, während Du diese köstliche Foccacia zubereitest. Die leckere Kreation enthält extra natives Olivenöl von Bonsecco, Dipper Rosmarino und saftige Tomaten. Köstlich als Snack zu einem Glas Wein oder als Vorspeise zu einem italienischen Abendessen.

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Zubereitung

  1. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und anschließend mit dem Pizzamehl und 1 TL Salz vermischen. 50 ml extra natives Olivenöl von Bonsecco hinzufügen und 3 Minuten lang gut verkneten. 2-4 Stunden unter einem feuchten Tuch an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Nehmen Sie eine rechteckige Backform von ca. 20 x 30 cm und geben Sie eine Schicht natives Olivenöl extra von Bonsecco darauf. Mischen Sie etwas natives Olivenöl extra von Bonsecco mit etwas Dipper Rosmarino in einer Schüssel
  3. Den Teig gleichmäßig auf der rechteckigen Backform verteilen, mit der vorbereiteten Mischung bestreichen und dann die halbierten Tomaten darauf legen. Zum Schluss noch etwas grobes Meersalz darüber streuen.
  4. Die Foccacia 8–10 Minuten backen.

Zutaten

  • 1 Beutel
  • Mehl für Focaccia
  • Extra natives Olivenöl von Bonsecco oder Coratina
  • Dipper Rosmarino
  • 175 Gramm
  • halbierte Tomaten
  • 300ml
  • lauwarmes Wasser
  • 7 gr
  • Trockenhefe
  • Grobes Meersalz
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