Pasta Mediterraneo mit Olive & Kapern Sugo - oilvinegar.ch

Pasta Mediterraneo mit Olive & Kapern Sugo

Mediterrane Aromen, einfache Zubereitung und ganz viel italienisches Sommer-Feeling. 🍅🌿 Dieses Pasta-Rezept kombiniert würzige Kapern, feine Sardellen und den aromatischen Sugo con Olive e Capperi mit dem fruchtig-frischen Geschmack unseres Novello Olivenöls.

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Zubereitung

  1. Pasta al dente kochen.
  2. Knoblauch in Novello Olivenöl kurz anbraten.
  3. Artischocken, Sardellen und Kapern hinzufügen.
  4. Den Sugo con Olive e Capperi dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Pasta mit der Sauce vermengen und bei Bedarf etwas Pastawasser hinzufügen.
  6. Mit frisch gehobeltem Parmesan, frischem Pfeffer und einem zusätzlichen Schuss Novello servieren.
  7. ✨ Tipp: Dazu passt geröstetes Ciabatta und ein sommerlicher Salat perfekt.

Zutaten

  • Zutaten (für 2–3 Personen)
  • 250 g Pasta
  • 1 Glas Sugo con Olive e Capperi
  • 3 EL Novello Olivenöl
  • Artischockenherzen
  • Sardellenfilets
  • Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • Parmesan, frisch gehobelt
  • Salz & schwarzer Pfeffer
  • Frische Kräuter nach Wahl
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