Non c'è quasi niente di meglio di una pizza fatta in casa appena sfornata: base croccante, ingredienti aromatici e il profumo di basilico fresco. Per chi ama i sapori speziati e mediterranei, questa ricetta è perfetta.
La combinazione di pesto rosso fruttato, olive Taggiasca dal sapore delicatamente salato e una finitura con olio piccante alle olive offre un'esperienza di gusto intensa – perfetta per una serata accogliente a casa o
Passende Produkte
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Den Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
- Basis auftragen: Das Pesto Rosso gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
- Belegen: Mozzarella in Stücke zupfen und zusammen mit den Taggiasca-Oliven auf der Pizza verteilen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
- Finish: Mit frischem Basilikum garnieren und großzügig mit Chili-Olivenöl verfeinern. Nach Wunsch Parmesan darübergeben.
- Serviertipp: Dazu passt ein frischer Rucolasalat oder ein Glas Rotwein, für echtes italienisches Feeling zuhause.
Zutaten
- Zutaten (für 2 Pizzen)
- 500 g Pizzateig
- 4 EL Pesto Rosso
- 250 g Mozzarella
- 80 g Taggiasca-Oliven
- Frischer Basilikum
- 2–3 EL Chili-Olivenöl
- Optional: geriebener Parmesan