Olio extra vergine di oliva Arbequina

L'olio extra vergine di oliva Arbequina proviene dalla Catalogna spagnola, vicino a Barcellona. È monovarietale ed è composto al 100% da olive Arbequina.  Questo pluripremiato olio spagnolo è caratterizzato da un gusto pieno, fruttato e leggermente dolce.

Le olive Arbequina vengono raccolte a mano da novembre a gennaio e trasformate in olio entro poche ore utilizzando il "metodo della spremitura a freddo". Questa tradizionale spremitura delle olive garantisce che il gusto sia preservato in modo ottimale e venga creato un olio d'oliva di alta qualità con un basso contenuto di acido.

Nel 2005-2006, il Ministero spagnolo dell'Agricoltura ha assegnato alla cooperativa Montbrio del Camp il primo premio per l'alta qualità e il gusto fruttato di questo olio. Inoltre sono stati vinti numerosi altri premi internazionali, come ad esempio il primo premio per il sistema di pressatura e la pressa migliore e più pulito.

Utilizzo È meglio aggiungere questo olio EVO Arbequina al cibo alla fine in modo che possa sviluppare il suo gusto ottimale. È ottimo con pomodori, uova e piatti di pesce, è ottimo per intingere il pane o come sostituto del burro nel purè di patate. Perfetto per la miscelazione con le nostre miscele di erbe O&V.

Consiglio per il condimento Ottimo da abbinare con aceto di sherry, aceto di pomodoro, pomodoro in polpa-Agrodolce, Agrodolce di fragole o aceto di ibisco, nel rapporto 1/3 /Agrodolce/aceto, 2/3 olio d'oliva Arbequina.