Olio extra vergine di oliva Arbequina

L'Olio Extra Vergine di Oliva Arbequina proviene dalla Catalogna spagnola, vicino a Barcellona. È monovarietale e prodotto al 100% con olive Arbequina. Questo olio spagnolo premiato si distingue per un sapore pieno, fruttato e leggermente dolce.

Informazioni di base:

Le olive Arbequina vengono raccolte a mano da novembre a gennaio e trasformate in olio entro poche ore con il metodo della "pressione a freddo". Grazie a questa tradizionale spremitura, il sapore si conserva al meglio, ottenendo un olio di alta qualità con un basso contenuto di acidità.

Nel 2005-2006 il Ministero dell'Agricoltura spagnolo ha assegnato alla cooperativa di Montbrio del Camp il primo premio per l'alta qualità e il sapore fruttato di questo olio. Inoltre, sono stati ottenuti numerosi altri premi internazionali, come il primo premio per il miglior e più pulito sistema di spremitura e frantoio.

Utilizzo Questo EVOO Arbequina va aggiunto preferibilmente alla fine della preparazione dei piatti, per esaltarne al massimo il sapore. Si abbina perfettamente a pomodori, uova e piatti di pesce, è ideale per intingere il pane o come sostituto del burro nel purè di patate. Perfetto da mescolare con le nostre miscele di erbe O & V.

Consiglio per il condimento Ottimo da combinare con aceto di Sherry, aceto di pomodoro, polpa di pomodoro-Agrodolce, Agrodolce di fragole o aceto di ibisco, nel rapporto 1/3 Agrodolce/aceto, 2/3 olio di oliva Arbequina.