Carpaccio di Tartufo 50g

Sottili fette di tartufo nero estivo italiano in olio di semi di girasole donano ad ogni piatto un tocco chic. Magnifico alla vista e una vera delizia per il palato per il delicato gusto del tartufo. Il tartufo nero estivo viene trovato in Italia dai cosiddetti tartufai e dai loro cani appositamente addestrati. I tartufi estivi si trovano in Francia, nel sud dell'Inghilterra e in Germania. I migliori tartufi però provengono dai terreni calcarei dell'Umbria, dove i tartufi per il Carpaccio di Tartufo Olio & Aceto vengono ricercati dall'inizio della primavera fino a fine estate.

Il Carpaccio di Tartufo è composto da sottilissime fettine di tartufo nero estivo in olio di semi di girasole. Questo tartufo estivo si colora all'interno dal marrone al giallo e conferisce ai piatti un carattere terroso. Esalta i tuoi piatti con il tipico gusto del tartufo. Una fetta di tartufo è una guarnizione straordinariamente bella e lussuosa che dona ad ogni piatto una cornice esclusiva.