Carpaccio di Tartufo 50g

Sottili fettine di tartufo nero estivo italiano in olio di girasole donano a ogni piatto un tocco elegante. Splendide da vedere e, grazie al delicato sapore del tartufo, una vera delizia per il palato. Il tartufo nero estivo viene raccolto in Italia da cosiddetti cercatori di tartufi e dai loro cani appositamente addestrati. Il tartufo estivo si trova anche in Francia, nel sud dell’Inghilterra e in Germania. Tuttavia, i migliori tartufi provengono dai terreni calcarei dell’Umbria, dove i tartufi per il Carpaccio di Tartufo Oil & Vinegar vengono cercati dalla primavera fino a tarda estate.

Il Carpaccio di Tartufo è composto da fettine sottilissime di tartufo nero estivo in olio di girasole. Questo tartufo estivo ha una colorazione interna che va dal marrone al giallo e conferisce ai piatti un carattere terroso. Esalta i tuoi piatti con il tipico sapore del tartufo. Una fettina di tartufo è una guarnizione straordinariamente bella e lussuosa, con cui puoi dare a ogni piatto un tocco esclusivo.