Condimento Balsamico Bianco allo Zafferano - 250 ml

A differenza del balsamico scuro, il balsamico bianco è ottenuto da uve bianche anziché rosse. Ciò consente al suo tipico sapore pieno di svilupparsi senza che il cibo scolorisca, che a volte non è quello che desideri. Nel caso di un condimento, l'aceto balsamico si arricchisce di ulteriori ingredienti. Questo spesso assume la forma di frutta, erbe o spezie.

Leonardi è un'acetaia italiana molto rinomata. Questa famiglia possiede vigneti sin dal XVIII secolo ed è specializzata nella produzione di aceto balsamico. Si impegna per la massima qualità e lavora solo con ingredienti naturali, senza aggiungere caramello o coloranti. Per il Condimento Balsamico Bianco allo Scalogno sono state utilizzate uve bianche di Trebbiano, ridotte a mosto d'uva. Questo mosto d'uva è maturato in botti di rovere per quattro anni insieme all'aceto di vino bianco. Viene aggiunto anche lo zafferano e gli esclusivi fili di zafferano sono ben visibili. Il risultato è un condimento balsamico leggermente colorato con un fantastico profilo aromatico in equilibrio tra acido, dolce e fruttato.

Le possibili applicazioni sono pressoché infinite... Il Condimento Balsamico Bianco allo Scalogno può essere aggiunto a salse, insalate e verdure: con questo prodotto potrete dare a tutto un tocco accattivante. Anche il pesce bianco, i crostacei, le pizze, i risotti, il cous cous, le frittate e le zuppe ottengono un gusto fantastico dall'aceto balsamico allo zafferano.