Farfalle Pasta Tricolor 500 g

Nella regione italiana di Gragnano, da oltre 500 anni si produce tradizionalmente pasta di alta qualità. Le Farfalle Giganti sono grandi farfalle o pasta a forma di fiocco con piccole pieghe, che grazie al loro aspetto decorativo sono anche un vero piacere per gli occhi. Il segreto della produzione risiede nell’uso della migliore semola di grano duro, che rende la pasta particolarmente resistente alla cottura, e nell’acqua pura e dolce delle sorgenti montane di Gragnano. Inoltre, la pasta viene trafilata al bronzo e poi essiccata molto lentamente, mantenendo così la sua ruvidità che permette al sugo di aderire perfettamente.

Il colore naturale è dato da barbabietole rosse, pomodori e spinaci. Le farfalle si abbinano particolarmente bene a sughi robusti e con pezzi, a sughi con salmone, rucola e pomodorini, a sughi creativi di verdure, e sono perfette per l’insalata di pasta.