Ingwer-Yuzu Agrodolce

Aceto gourmet autentico con piccantezza di zenzero, fruttato aspro e agrumato del yuzu giapponese e fresco sapore di mela, che sprigiona magia dell’Asia orientale.

Utilizzo
Si ottiene un’ottima vinaigrette insieme a olio extravergine di oliva e un po’ di miele per insalate (aspre) o insalate estive verdi con formaggio di capra, pollo, pesce o frutti di mare. Acquisisce un tocco orientale in più se abbinato a olio di sesamo. Dona ai piatti saltati in padella un tipico sapore asiatico insieme a un olio per wok a scelta. Perfetto per zuppe di noodles con verdure croccanti.
Delizioso come limonata allo zenzero fatta in casa: basta aggiungere qualche spruzzo di aceto all’acqua minerale e dolcificare a piacere con miele, servendo guarnito con una fetta di limone e un rametto di timo.
Il booster extra come bevanda detox: versare una dose abbondante di aceto in acqua calda e insaporire con limone e miele. Un modo perfetto per iniziare la giornata!

Consiglio per il condimento
Olio extravergine di oliva con limone
Olio di sesamo tostato