Olio Extra Vergine di Oliva al Peperoncino

Il miglior olio extravergine di oliva spremuto a freddo dalla Puglia, prodotto con il 60% di olive Coratina e il 40% di olive Oligarola. La particolarità di questo olio: le olive vengono spremute direttamente insieme ai peperoncini maturati al sole, conferendogli un sapore eccezionalmente fruttato e piccante - 100% naturale.

Può essere usato sia a freddo che a caldo (fino a 180 °C). L’olio fruttato e piccante è perfetto per arricchire pizza, pasta, bruschette croccanti, verdure, insalate, zuppe, marinate, carni di ogni tipo, pesce e molto altro. Molto delicato se abbinato a aceto di pomodoro o come contrasto con aceto di frutta.

Consiglio per il condimento: 1/3 Passione Agrodolce 2/3 Olio extravergine di oliva con peperoncino.

Le olive sane per questo olio vengono raccolte a mano da ottobre a dicembre e spremute entro poche ore. Così si ottiene un olio di oliva di altissima qualità con basso contenuto di acidità. Non a caso gli oli di oliva di questa eccellente qualità in Italia sono chiamati «oro verde».