Salsa al Tartufo Bianco 130 g

Salsa pronta ai funghi italiani con tartufo bianco che conferisce un sapore delizioso e sofisticato. Delizioso con primi piatti, ma anche risotti, patate e carni rosse.

Sebbene questa salsa ai funghi contenga solo l'1% di tartufo bianco, conferisce alla salsa un sapore equilibrato e pieno di tartufo. Rispetto al tartufo nero, l'aroma del tartufo bianco è più fine e concentrato. Il tartufo bianco è la tipologia di tartufo più rara e ricercata. Devono la loro grande popolarità al loro gusto complesso e delicato. A differenza del tartufo nero, la varietà bianca cresce sottoterra e non può essere coltivata. Da ottobre a dicembre vengono raccolti da esperti tartufai italiani che riescono a scovare questa preziosa prelibatezza grazie all'acuto senso dell'olfatto dei loro cani da tartufo appositamente addestrati. Non appena i cani individuano un tartufo, lo dissotterrano con cura con il cosiddetto “Vanghino”, una piccola zappa.

Questa salsa al tartufo bianco è particolarmente indicata per condire primi piatti. Un bicchiere è sufficiente per un piatto di pasta per quattro persone. La salsa ha una consistenza fluida ed è quindi molto facile da mantecare nei piatti. Inoltre la salsa è pronta da mangiare e può quindi essere utilizzata subito. Oltre ai primi piatti, la salsa è molto adatta per condire risotti, risotti o, ad esempio, come salsa sopra le patate o un bel pezzo di carne rossa.

La salsa può essere riscaldata, ma idealmente non troppo a lungo o troppo calda. È quindi meglio aggiungerlo ad un piatto all'ultimo momento per preservarne il più possibile il gusto. Buon appetito!