Grüner Spargel und Bimi - oilvinegar.ch

Green asparagus and bimi

We think this delicious mix of green vegetables is an essential side dish for the barbecue: green asparagus and bimi. Tastes great with both meat and fish and can be served warm or cold.

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Zubereitung

  1. Harte Enden des Spargels abschneiden. Spargel und Bimi Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Condiment Lime & Ginger und Olivenöl zum Backen & Braten anmachen, Sesam untermischen.
  2. Spargel und Bimi Brokkoli bei mittlerer Hitze auf dem Grill bissfest grillen.
  3. Auf einer dekorativen Platte anrichten und Walnüsse darüber streuen. Allioli separat dazu servieren (kann sowohl kalt als auch warm serviert werden).

Zutaten

  • 1 Bund Grüner Spargel
  • 1 Bund Spargelbrokkoli (Bimi)
  • 1/2 el Sesam
  • 1 el Olivenöl zum Backen und Braten
  • 1 el Condiment Lime & Ginger
  • 2 el Gehackte Walnüsse
  • Allioli
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