Grüner Spargel und Bimi - oilvinegar.ch

Asperges vertes et Bimi

Nous pensons que ce délicieux mélange de légumes verts est un accompagnement incontournable des grillades : asperges vertes et bimi. S'adapte parfaitement à la viande et au poisson et peut être servi chaud ou froid.

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Zubereitung

  1. Harte Enden des Spargels abschneiden. Spargel und Bimi Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Condiment Lime & Ginger und Olivenöl zum Backen & Braten anmachen, Sesam untermischen.
  2. Spargel und Bimi Brokkoli bei mittlerer Hitze auf dem Grill bissfest grillen.
  3. Auf einer dekorativen Platte anrichten und Walnüsse darüber streuen. Allioli separat dazu servieren (kann sowohl kalt als auch warm serviert werden).

Zutaten

  • 1 Bund Grüner Spargel
  • 1 Bund Spargelbrokkoli (Bimi)
  • 1/2 el Sesam
  • 1 el Olivenöl zum Backen und Braten
  • 1 el Condiment Lime & Ginger
  • 2 el Gehackte Walnüsse
  • Allioli
Dos