French Toast mit Mangoessig - oilvinegar.ch

Pain Perdu avec Vinaigre de Mangue

Donnez à votre matinée une touche dorée avec ce délicieux pain perdu ! La combinaison de la brioche tendre et de notre vinaigre de mangue apporte une note exotique surprenante au pain perdu, tandis que le miel de fleurs de montagne grec apporte une douceur naturelle. Des mangues fraîches et des myrtilles juteuses complètent parfaitement ce petit-déjeuner luxueux. Il est préférable de le servir directement de la poêle pour profiter pleinement de la saveur !

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Zubereitung

  1. Das Brioche-Brot in vier etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel Milch, Eier und Mangoessig glatt rühren.
  2. Back- & Bratöl in einer Bratpfanne erhitzen. Anschließend die Briochescheiben einzeln in die Eimischung tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Den French Toast auf einen Teller legen und mit Mangoscheiben und Blaubeeren garnieren. Zum Schluss den griechischen Bergblütenhonig darüberträufeln.

Zutaten

  • 30 ml Mango-Agrodolce
  • 1 Esslöffel
  • Griechischer Bergblütenhonig
  • Olivenöl zum Backen & Braten
  • 1 Mango
  • 100 gr Blaubeeren
  • Brioche-Brot
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
Dos