Pasta Mediterraneo mit Olive & Kapern Sugo - oilvinegar.ch

Pâtes Méditerranéennes avec sauce aux olives et câpres

Arômes méditerranéens, préparation simple et beaucoup de sensations estivales italiennes. 🍅🌿 Cette recette de pâtes combine des câpres épicées, des anchois fins et le savoureux Sugo con Olive e Capperi avec le goût fruité et frais de notre huile d'olive Novello.

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Zubereitung

  1. Pasta al dente kochen.
  2. Knoblauch in Novello Olivenöl kurz anbraten.
  3. Artischocken, Sardellen und Kapern hinzufügen.
  4. Den Sugo con Olive e Capperi dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Pasta mit der Sauce vermengen und bei Bedarf etwas Pastawasser hinzufügen.
  6. Mit frisch gehobeltem Parmesan, frischem Pfeffer und einem zusätzlichen Schuss Novello servieren.
  7. ✨ Tipp: Dazu passt geröstetes Ciabatta und ein sommerlicher Salat perfekt.

Zutaten

  • Zutaten (für 2–3 Personen)
  • 250 g Pasta
  • 1 Glas Sugo con Olive e Capperi
  • 3 EL Novello Olivenöl
  • Artischockenherzen
  • Sardellenfilets
  • Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • Parmesan, frisch gehobelt
  • Salz & schwarzer Pfeffer
  • Frische Kräuter nach Wahl
Dos