Natives Olivenöl Extra mit Zitrone

Zitronen Olivenöl Extra Vergine stammt aus dem italienischen Puglia und wird zu 60% aus Coratina und zu 40% aus Ogliarola Oliven sowie frischen Zitronen hergestellt. Die Kombination von mildem Olivenöl und frischen Zitronen sorgt für delikaten, frischen und fruchtigen Geschmack und Geruch. Kann sowohl kalt als auch warm (bis 180°) verwendet werden und schmeckt hervorragend zu Salaten, Carpaccio, Suppe, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Aufgrund seines fruchtigen Geschmacks ist dieses Olivenöl auch gut zum Backen von Kuchen und Gebäck geeignet. Es harmoniert hervorragend mit Balsamico di Modena IGP. Dressing Tipp: 1/3 Balsamico di Modena IGP -2/3 Zitronen Olivenöl.

Die Oliven werden in der Periode von Oktober bis Dezember von Hand gepflückt und anschließend innerhalb weniger Stunden nach der "Kaltpressmethode" zu Olivenöl verarbeitet. Durch diese traditionelle Weise der Olivenpressung erhält man, wie man in Italien so sagt, das „grüne Gold“ und somit ein Olivenöl von hoher Qualität bei gleichzeitig niedrigem Säuregehalt (0,1 - 0,35%).

Während des Pressens werden frische Zitronen hinzugefügt und mit gepresst, wodurch das Öl seinen besonderen Geschmack erhält. Das Olivenöl ist zu 100% naturrein und enthält keine weiteren Zusätze.