Paella Pfanne

Paella ist ein spanischen Reisgericht, das traditionell in einer großen Pfanne zubereitet wird. Das wohl berühmteste spanische Gericht hat seinen Ursprung in der schönen Region von Valencia. Die Zubereitungsweise selbst ist regional verschieden. Grundsätzlich kommen aber Reis und viele Meeresfrüchte, wie z. B. Garnelen und Muscheln, Hähnchenfleisch, Kaninchen oder sogar pikante Chorizo hinein. Auch für Vegetarier kann das Gericht sehr gut abgewandelt werden. Eine gut gekochte  Paella sollte übrigens goldfarben sein. Diese Färbung kommt vom Safran, mit dem sie verfeinert wird.

Für die Zubereitung in der Pfanne unbedingt ein gutes Olivenöl verwenden.

Für alle Herdarten geeignet, ideal für Garen im Ofen.
Pfanne nicht zu schnell und nicht in leerem Zustand erhitzen.
Achtung: Bei Induktion nur bei mittlerer Temperatur verwenden. Sehr gute Wärmespeicherung. Keine metallenen Gegenstände in der Pfanne verwenden.

Nicht spülmaschinengeeignet, aber sehr leicht zu reinigen. Nach dem Reinigen aber nicht feucht stehen lassen, sondern direkt abtrocknen.