Vinaigre Balsamique Maison

Vinaigre balsamique intensément aromatique et légèrement sucré, originaire de Modène en Italie. Fabriqué à partir de raisins biologiques, lentement pressés et vieillis pendant cinq ans. Idéal comme vinaigrette pour les salades ou avec des légumes. Réduit, il est délicieux en sauce pour la viande ou les desserts. Les raisins Trebbiano et Lambrusco utilisés pour la fabrication de ce Balsamico di Modena sont de très haute qualité : ces raisins poussent dans la région de Modène, sont cultivés biologiquement, récoltés à la main et pressés, puis lentement et longuement cuits. Ensuite, le vinaigre balsamique vieillit cinq ans en fûts de bois pour développer son arôme intense et son goût légèrement sucré. Ce produit d’exception de la gamme Oil & Vinegar porte à juste titre le nom de Balsamico di Modena della casa. Cela signifie qu’il s’agit d’un produit reconnu et garanti d’origine régionale.