Vinaigre Balsamique Maison

Vinaigre balsamique intense et légèrement sucré, originaire de Modène, en Italie. Élaboré à partir de raisins biologiques, pressés lentement et vieillis pendant cinq ans. Idéal en vinaigrette ou avec des légumes. Réduit, il est délicieux en sauce avec de la viande ou un dessert. Les raisins Trebbiano et Lambrusco utilisés pour produire ce vinaigre balsamique de Modène sont d’une très grande qualité : ils poussent dans la région de Modène, sont cultivés biologiquement, récoltés à la main, pressés, puis cuits lentement et longuement. Le vinaigre balsamique vieillit ensuite cinq ans dans des fûts en bois, ce qui lui confère son arôme intense et son goût légèrement sucré. Ce n’est pas sans raison que ce produit d’exception de la gamme Oil & Vinegar porte le nom de Balsamico di Modena della casa. Cela signifie qu’il s’agit d’un produit reconnu et garanti de la région.