Carpaccio de truffes 50g

De fines tranches de truffe noire d'été italienne dans de l'huile de tournesol apportent une touche élégante à chaque plat. Magnifique à voir et, grâce à la saveur délicate de la truffe, un véritable délice pour le palais. La truffe noire d'été est récoltée en Italie par des chasseurs de truffes et leurs chiens spécialement dressés. On trouve des truffes d'été en France, dans le sud de l'Angleterre et en Allemagne. Cependant, les meilleures truffes proviennent des sols calcaires de l'Ombrie, où les truffes pour le Carpaccio di Tartufo d'Oil & Vinegar sont recherchées du début du printemps jusqu'à la fin de l'été.

Le Carpaccio di Tartufo est composé de fines tranches de truffe noire d'été dans de l'huile de tournesol. Cette truffe d'été est colorée de brun à jaune à l'intérieur et confère aux plats un caractère terreux. Sublimez vos plats avec la saveur typique de la truffe. Une tranche de truffe est une garniture particulièrement belle et luxueuse, qui donne à chaque plat un cadre exclusif.