Vinaigre balsamique de coing - Casa di Mattoni - 200 ml

Fabriqué à la main à la casa di mattoni. Ce vinaigre balsamique de coing fait battre plus vite le cœur des connaisseurs. L'acidité du vinaigre s'harmonise avec la douceur du coing et donne la touche finale aux plats. Le jus de coing pour le vinaigre balsamique de coing provient directement de la région de la cidrerie Hurni + Sohn à Ferenbalm.

Le processus de production prend au minimum 6 mois. Pour un seul litre de vinaigre balsamique de coing, 6 à 8 kg de coings sont transformés. Le résultat est un vinaigre balsamique de coing à double fermentation d'une classe à part qui ne contient aucun additif.

Le vinaigre balsamique de coing est frais, avec une délicate note de safran et un agréable goût de coing.

Application : Se marie bien avec les viandes et poissons marinés, avec les plats au wok, le fromage, les salades, les légumes ou dans une boisson alcoolisée.