Farfalle Pâtes Tricolores 500 g

Dans la région de Gragnano en Italie, des pâtes de haute qualité sont produites traditionnellement depuis plus de 500 ans. Les Farfalle Giganti sont de grandes nouilles à l'arc ou au papillon avec de petits plis, qui sont un véritable régal pour les yeux grâce à leur aspect décoratif. Le secret de la production réside dans l'utilisation de la meilleure semoule de blé dur, qui rend les pâtes particulièrement indéformables, et de l'eau de source pure et douce des montagnes de Gragnano. De plus, les nouilles sont passées dans des moules à pâtes en bronze puis séchées particulièrement lentement, ce qui leur confère leur rugosité et la sauce colle particulièrement bien.

La betterave, les tomates et les épinards donnent la couleur naturelle. Les farfalle se marient particulièrement bien avec les sauces fortes et épaisses, avec les sauces au saumon, à la roquette et aux tomates cerises, avec les sauces de légumes créatives, parfaites pour les salades de pâtes.