Fleur de Sel aux écorces de citron vert 90 g

Les fleurs de sel fabriquées à la main de la « Fleur de Sel » sont le sel dans sa forme la plus pure et la plus précieuse. Ils sont à la fois tendres et croquants, riches en minéraux (notamment magnésium et calcium).Ce sel gourmand a été affiné avec des écorces de citron vert. Délicat pour les poissons, mais aussi les volailles, les salades et les plats végétariens, à privilégier en association avec du poivre fin. Délicieuse également en pâtisserie._x000D_
Cette Fleur de Sel provient des marais salants de Madagascar dans l'Océan Indien. Il est créé par l’interaction du soleil, du vent et de l’eau. Lorsqu’il y a un rayonnement solaire élevé et des vents légers, il se forme sous forme d’une fine couche à la surface de la mer. Il est ensuite écumé à la main par les « sauniers » et séché au soleil. Seulement environ 1 kg de sel est extrait d’une surface d’eau d’environ 35 m². Cela en fait le sel le plus précieux et le plus original au monde. Afin de préserver son arôme et son croustillant, il est préférable de l'ajouter au plat à la toute fin. Également délicieux en combinaison avec de l'huile d'olive pour accompagner du pain frais.