Pâtes Fregula 500g
Pâtes Fregula 500g
Prix normal
CHF 13.90
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Petite mais sympa : une nouille complètement différente ! Voici une spécialité de pâtes sarde très particulière à base de semoule de blé dur. Les boules de nouilles (ball pasta) sont disponibles en deux versions : sous forme de pâtes normales ou rôties. Ces torréfactions (tostata) sont plus aromatiques et ont un goût plus noisette, préparées selon une ancienne recette traditionnelle secrète de famille.
Ces Fregula Tostata sont fabriquées par une entreprise familiale toscane qui produit des pâtes très fines depuis 5 générations (fondée en 1860). Les frères et sœurs Lucia, Antonio et Marco perpétuent aujourd'hui la tradition familiale, on peut donc parler d'une véritable usine de pâtes.
Le secret de cette Fregula Tostata, un type de pâtes encore peu connu dans ce pays, réside dans l'ingrédient qu'est la semoule de blé dur. Cela garantit un goût incomparable. La torréfaction ultérieure confère à ces pâtes leur goût et leur couleur particuliers de noisette - sans ajout de colorants/arômes/conservateurs. 100% naturel.
Les fregula sont fabriquées/roulées de manière très élaborée à l'aide de mouvements circulaires dans une sorte de panier pétrisseur et sont donc similaires au couscous. Ils conviennent particulièrement comme complément à la soupe car ils conservent leur forme dans la soupe.
Ces Fregula Tostata sont fabriquées par une entreprise familiale toscane qui produit des pâtes très fines depuis 5 générations (fondée en 1860). Les frères et sœurs Lucia, Antonio et Marco perpétuent aujourd'hui la tradition familiale, on peut donc parler d'une véritable usine de pâtes.
Le secret de cette Fregula Tostata, un type de pâtes encore peu connu dans ce pays, réside dans l'ingrédient qu'est la semoule de blé dur. Cela garantit un goût incomparable. La torréfaction ultérieure confère à ces pâtes leur goût et leur couleur particuliers de noisette - sans ajout de colorants/arômes/conservateurs. 100% naturel.
Les fregula sont fabriquées/roulées de manière très élaborée à l'aide de mouvements circulaires dans une sorte de panier pétrisseur et sont donc similaires au couscous. Ils conviennent particulièrement comme complément à la soupe car ils conservent leur forme dans la soupe.
Inhalt
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Semoule de blé dur, eau.
