Harissa, mélange d'épices épicé S ! 80g

Harissa, le mélange d'épices épicées de la région arabe.

Un polyvalent pour tous les plats qui peuvent tolérer un peu de feu. On les retrouve en Orient de doux à extrême piquant.

Le mélange d'épices épicé Harissa donne une touche de saveur aux soupes aux tomates, aux ragoûts et aux plats de riz orientaux. L'harissa peut être rapidement et facilement mélangée à une pâte prête à manger. Versez simplement un peu d'eau chaude, laissez refroidir brièvement et affinez avec de l'huile d'olive. Mélangez votre propre pâte de harissa à la maison.

Harissa se caractérise par son rapport équilibré de flocons de piment au goût sucré en combinaison avec des piquantflocons de piment ardent. Les graines de coriandre donnent à l'ensemble une note légèrement fraîche et arrondissent le piquant.

Conseil de Haya : 

Mélanger le potiron au four avec la pâte d'harissa et la purée. Une merveilleuse tartinade pour du pain ou du pita en hiver !