Harissa, mélange d'épices épicé S ! 80g

Harissa, le mélange d'épices épicé de la région arabe.

Un polyvalent pour tous les plats qui peuvent tolérer un peu de feu. On les trouve en Orient, de douces à extrêmement piquantes. 

Le mélange d'épices épicé Harissa donne une touche de saveur aux soupes de tomates, aux ragoûts et aux plats de riz orientaux. L'harissa peut être rapidement et facilement mélangée à une pâte prête à manger. Versez simplement un peu d'eau chaude, laissez refroidir brièvement et affinez avec de l'huile d'olive.  Mélangez votre propre pâte de harissa à la maison.

L'harissa se caractérise par son rapport équilibré de flocons de piment au goût sucré combinés à des flocons de piment fort. Les graines de coriandre donnent à l'ensemble une note légèrement fraîche et arrondissent le piquant.

Le conseil de Haya : 

Mélangez le potiron au four avec la pâte de harissa et la purée. Une merveilleuse tartinade pour du pain ou du pita en hiver !