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Oubliez le houmous du commerce !
Avec ce mélange d'épices, vous pouvez évoquer rapidement et facilement le populaire pois chiche oriental-méditerranéen Dip. Très savoureux et sain, idéal pour la cuisine moderne, bien sûr chez Oil & Vinegar !
Vous devriez simplement avoir une bonne huile d'olive extra vierge et une boîte de pois chiches à portée de main.
Écrasez 1 boîte de pois chiches égouttés (200 g) pour obtenir une pâte très fine. Mélanger avec 7,5 g (2 cuillères à soupe) du mélange de houmous Dip, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 3 cuillères à soupe d'eau pour former à nouveau une crème onctueuse ou une purée. Assaisonnez avec un peu de jus de citron.
La star de la cuisine de la Méditerranée orientale !