Huile d'olive extra vierge au piment

L'huile d'olive extra vierge au goût de piment provient de la région des Pouilles en Italie et est composée de 60 % d'olives Coratina et de 40 % d'olives Oligarola et de piment frais. La combinaison du piment piquanten et de la douceur de l'huile d'olive résulte dans un excellent goût fruité avec une nuance épicée. Il peut être utilisé aussi bien froid que tiède (jusqu'à 180°) et est particulièrement délicieux dans les salades, les légumes, la salsa, les soupes, les pizzas, les pâtes, les plats végétariens, les marinades, la viande, le poulet grillé ou cuit au four et les poissons et fruits de mer. Se marie également bien avec le vinaigre de tomate et le vinaigre de fruits sucrés. Astuce pour un Dressing : 1/3 de sureau-pomme-lime 2/3 d'huile d'olive extra vierge au goût de poivre.

Les olives sont cueillies à la main d'octobre à décembre et transformées en huile par pression à froid en quelques heures. Étant donné que les olives sont traitées de manière traditionnelle par pression à froid, le résultat est une huile d'olive de la plus haute qualité avec une faible acidité, également connue en Italie sous le nom d'or vert.

Du piment frais est ajouté lors du pressage et donne à l'huile d'olive un goût caractéristique. Cette huile d'olive est 100% naturelle et ne contient aucun additif.