Délice aux olives et figues de Kalamata 230g

Avec cette pâte à tartiner, le goût sucré des figues mûres se confond avec celui des olives grecques Kalamata, les amandes fines le complètent parfaitement. Fantastiquement délicieuse avec du fromage, sur une pizza, avec du yaourt et même de la glace, cette relish sucrée-salée aux figues et aux olives est une spécialité typiquement grecque. Les olives Kalamata en forme d'amande, brun rougeâtre à noir, sont typiques de la Grèce. Leur peau est un peu plus dure, ils sont charnus, juteux, très aromatiques et salés-épicés. Elles sont récoltées dans la région de Kalamata/Messenia dans le Péloponnèse et sont considérées comme l'une des meilleures variétés d'olives au monde.

Les figues, le fruit le plus ancien du monde, sont très sucrées, peu caloriques et très saines. Il y a donc de nombreuses raisons de profiter de cette relish sucrée et salée. Il associe le goût sucré des figues mûres à celui des olives Kalamata. De fines amandes complètent parfaitement le tout.

En Grèce, la relish figues-olives est souvent servie avec le fromage Garviera typique. Mais il est également délicieux avec de nombreux autres types de fromage, sur des craquelins à l'apéritif, sur une pizza en combinaison avec du jambon cru, du provolone et des poivrons grillés. Cette relish est également un régal avec du yaourt et même de la crème glacée.