Sauce Mangue & Chili 220 ml

Cette sauce douce, fruitée et fraîche est composée de mangue, de piments rouges et d'ail. Cette combinaison rend la sauce merveilleusement fruitée-douce, estivale et pourtant épicée sans être trop épicée. La mangue apporte l'accent exotique. Cette sauce mangue et chili a un arôme merveilleux. Cette sauce nécessite peu et peut s'associer à une infinité de plats. Délicieusement fruité comme trempette pour les amuse-gueules, pour les apéritifs au poulet et aux calamars et pour les rouleaux de printemps. Servez la sauce avec des nouilles, du poulet frit avec de la mangue fraîche et des germes de haricot mungo, ou utilisez-la pour affiner une sauce de poisson. Parfait également avec un filet de porc en version orientale sucrée et épicée avec des légumes au wok et du riz. Et bien sûr parfait pour la saison des grillades !              

Piments rouges :
Le piment rouge, également connu sous le nom de poivre espagnol (Christophe Colomb pensait à tort qu'il s'agissait d'un parent du poivre), est un terme collectif désignant les poivrons rouges bien connus originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. La capsaïcine qu’il contient est le véritable « agent épicé » de ces fruits.