Huile d'olive extra vierge au piment

Meilleure huile d'olive extra vierge d'Apulie, fabriquée à partir de 60 % d'olives Coratina et 40 % d'olives Oligarola. Ce qui rend cette huile spéciale : les olives sont pressées directement avec des piments mûris au soleil, ce qui lui confère un piquant fruité exceptionnel - 100 % pure et naturelle.

Elle peut être utilisée aussi bien froide que chaude (jusqu'à 180 °C). Cette huile fruitée et piquante est parfaite pour sublimer les pizzas, pâtes, bruschettas croustillantes, légumes, salades, soupes, marinades, viandes de toutes sortes, poissons et bien plus encore. Très fine en combinaison avec du vinaigre de tomate ou en contraste avec du vinaigre de fruit.

Conseil pour la sauce : 1/3 de fruit de la passion - Vinaigre 2/3 d'huile d'olive extra vierge au piment.

Les olives saines pour cette huile sont récoltées à la main d'octobre à décembre et pressées en seulement quelques heures. Cela donne une huile d'olive de la plus haute qualité avec une faible acidité. Ce n'est pas pour rien que les huiles d'olive de cette qualité exceptionnelle sont appelées en Italie « l'or vert ».