Huile d'olive extra vierge à l'ail

L'huile d'olive extra vierge à l'ail provient de Tolède en Espagne et est composée de 40 % d'olives Cornicabra, 40 % d'Arbequina et 20 % d'olives Picual et d'arôme naturel d'ail.

Informations complémentaires :

Cette huile d'olive extra vierge au goût délicieux avec une nette note d'ail se marie parfaitement avec les pâtes (sauces), la pizza, le gaspacho ou les vinaigrettes fraîches. Idéal également pour assaisonner la viande, le poisson ou les crustacés ou comme trempette pour le pain. Peut être utilisé aussi bien froid que tiède (jusqu'à 180°). Se marie bien avec l'agrodolce de pulpe de tomate ou le vinaigre de vin rouge Cabernet Sauvignon. Astuce vinaigrette : 1/3 de pulpe de tomate agrodolce 2/3 d'huile d'olive à l'ail.

Les olives sont cueillies entre octobre et janvier puis transformées en huile en quelques heures par pression à froid. Le pressage traditionnel produit une huile d'olive de haute qualité et à faible acidité. Seul l'arôme naturel d'ail est ajouté à cette huile d'olive extra vierge.