Huile d'olive extra vierge aux oranges

L'Huile d'Olive Orange Extra Vierge se caractérise par une saveur et un parfum fruité et intense d'orange. Il s'utilise aussi bien froid que tiède (jusqu'à 180°) et accompagne à merveille les salades, les viandes blanches (poulet), les volailles, le canard et le saumon. Grâce à son goût fruité, cette huile d'olive convient également à la cuisson de gâteaux et de pâtisseries. Il s'harmonise parfaitement avec le Balsamico di Modena IGP. Astuce vinaigrette : 1/3 Balsamico di Modena IGP - 2/3 huile d'olive orange.

Les olives sont cueillies à la main entre octobre et décembre puis transformées en huile d'olive en quelques heures selon la méthode de la "presse à froid". Cette façon traditionnelle de presser les olives produit, comme on dit en Italie, de l'or vert et donc une huile d'olive de haute qualité avec une faible acidité (0,1 - 0,35%).

Lors du pressage, des oranges fraîches sont ajoutées et pressées, ce qui donne à l'huile son goût particulier. L'huile d'olive est 100% naturelle et ne contient aucun autre additif.