Pâtes Foglie d'Ulivo 500 g

Pâtes de tradition régionale. Il n'y a qu'en Sicile que les pâtes sont fabriquées en forme de "foglie d"Ulivo", la feuille d'olivier, symbole du paysage local. Colorées naturellement avec des épinards, expression picturale de la cuisine sicilienne et donc aussi de la cuisine méditerranéenne. Leur couleur naturelle est également à base d'olivier et est obtenu en ajoutant des épinards, ce qui signifie qu'ils peuvent varier légèrement en couleur.

Les pâtes en Italie ont toujours été servies exclusivement en entrée et jamais en accompagnement. Choisir les bonnes pâtes est presque une philosophie en Italie, car chaque région d'Italie peut se vanter d'avoir ses propres types de pâtes : Pasta Trofie de Ligurie en forme de spirale typique, ou Pasta Orecchiette Multigusto, une spécialité de pâtes multicolores en forme de petites oreilles. du sud des Pouilles italiennes. Ils sont tous fabriqués de manière traditionnelle en utilisant uniquement de la semoule de blé dur de haute qualité et de l'eau.

Un paquet de Pasta Foglie d'Ulivo suffit pour 6 à 7 personnes, temps de préparation d'environ 15 à 18 minutes. Véritable spécialité italienne, ces pâtes ne demandent que peu de choses : par ex. B. de l'huile d'olive, de l'ail et un mélange d'olives (Olive Miste Condite alla Toscana).

Selon la tradition originale sicilienne !