Mamma Ricotta Pesto 180 g

Voici la dernière création de notre ligne "della Mamma", à base de tomates mûres, de ricotta, de basilic et de noix fines. Particulièrement délicat au goût, incroyablement polyvalent comme pesto avec des pâtes, dans une sauce avec de la volaille, du poisson ou de la viande blanche. Aussi délicieux comme tartinade de bruschetta ou comme antipasti, des tomates fruitées et aromatiques de San Marzano sont utilisées pour ce produit. La véritable ricotta sicilienne à base de lait de vache et de chèvre la rend merveilleusement crémeuse et légère, et le goût est parfaitement complété par de fines noix. Mélangez simplement une cuillère à soupe de ceci dans une salade Dressing paradisiaque !

Ce pesto a une longue tradition de production très soignée que vous pouvez déguster à chaque cuillerée. Les tomates San Marzano sont considérées comme les meilleures tomates pour faire des sauces et sont recommandées par les chefs. Ils sont très gros et ont beaucoup de chair aromatique et épaisse et moins de graines. La ricotta est un fromage à la crème extrêmement polyvalent fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Le lactosérum d'autres fromages, comme le B. mozzarella, pecorino ou parmesan, élaborés avec soin. La ricotta fraîche transformée ici rend la sauce particulièrement crémeuse et aromatique.