Pesto della Mamma Ricotta 180 g

Voici la dernière création de notre gamme "della Mamma", à base de tomates mûres, ricotta, basilic et noix fines. Goût particulièrement délicat, incroyablement polyvalent comme pesto pour les pâtes, dans une sauce pour la volaille, le poisson ou la viande blanche. Ce produit est également incroyablement délicieux comme tartinade de bruschetta ou comme antipasti. Des tomates San Marzano fruitées et aromatiques sont utilisées. La véritable ricotta sicilienne à base de lait de vache et de chèvre la rend merveilleusement crémeuse et légère, parfaitement arrondie en goût avec de fines noix. Mélangez-en simplement une cuillère à soupe dans une vinaigrette - divin !

Ce pesto a une longue tradition de production très soignée que vous pourrez déguster à chaque cuillerée. Les tomates San Marzano sont considérées comme les meilleures tomates pour préparer des sauces et sont recommandées par les chefs. Ils sont très gros et contiennent beaucoup de pulpe aromatique et épaisse et moins de graines. La ricotta est un fromage frais extrêmement polyvalent à base de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Le lactosérum d'autres types de fromages, tels que : B. Mozarella, Pecorino ou Parmesan, minutieusement transformés. La ricotta fraîche utilisée ici rend la sauce particulièrement crémeuse et aromatique.