Vinaigre balsamique à la rose 250 ml

Sélectionné par l'un des meilleurs producteurs de vinaigre de Catalogne espagnole.
L'entreprise familiale produit du vinaigre selon des méthodes traditionnelles depuis 1908. Seuls les meilleurs vins issus de cépages spécifiques sont utilisés. Les raisins sont récoltés au moment optimal de maturité pour obtenir un équilibre entre douceur et acidité.
Fabriqué à partir de véritable cava récolté lors du dégorgement (après la 2ème fermentation). Issu des cépages classiques Macabeo et Parellada. Ce vinaigre de vin a un goût plus doux et plus rond grâce à l'ajout de moût de raisin, d'où le nom de vinaigre balsamique au lieu de vinaigre de vin. Un vinaigre de caractère et acidulé qui souligne délicatement le goût du plat concerné.
D'ailleurs : de nombreuses recettes utilisent du vinaigre de vin de haute qualité comme base pour des plats savoureux et sains.

Pays d'origine (+ région) : Espagne - Catalogne
Cépage : Macabeo et Parellada
Goût : vinaigre de cava pétillant de caractère avec du moût de raisin et une structure acide agréable avec une touche de fruit délicat.
Acidité : 4,5%
Qualité biologique
100% de maîtrise
Des dépôts naturels peuvent se produire. Bien agiter avant utilisation.
Sans sucre raffiné ni autres additifs.