Olives siciliennes 300 g

Les olives sont généralement utilisées soit comme olive de table, soit pour la production d'huile d'olive. Cependant, ce type d’olive convient aux deux en raison de sa teneur en matières grasses.

L'olive traditionnelle Nocellara del Belice provient de la région du Belicetal (rivière de l'ouest de la Sicile) de Castelvetrano Selinute (province de Trapani). En raison de l'Appellation d'Origine Protégée (DOP), seules les olives de cette région peuvent officiellement porter le nom de Nocellara. Cependant, le producteur de nos olives est situé à environ 10 minutes de Castelvetrano. Malheureusement, ces olives ne peuvent pas porter ce nom, mais il s'agit de la même variété.

UTILISER
Ils se dégustent mieux directement au verre, avec un verre de vin blanc ou à l'apéritif. Idéal sur une assiette d'antipasti avec du fromage de chèvre épépiné et haché pour réaliser une fine tapenade.