Steak Texan <tc>Rub</tc> 100 g

Composition d'épices aromatiques avec une touche texane pour griller, rôtir ou frire. Cette épice sèche donne à vos grillades un goût épicé et sucré très particulier. Le mélange typique des États du sud des États-Unis contient entre autres : Oignon, coriandre, ail, piment, cassonade et poivre noir. Une véritable expérience gustative avec du porc et de la volaille également. Sec-Rub : Frottez la viande/le steak vigoureusement et uniformément avec le mélange avant de la griller ou de la rôtir. Il forme une délicieuse croûte sur la viande.

Wet-Rub : mélanger avec un peu d'huile d'olive, comme composant humide comme une marinade, et badigeonner la viande avec.

Avant de griller ou de rôtir, il est préférable de laisser reposer la viande pendant au moins 1 heure afin que les épices puissent bien s'absorber, si nécessaire la mettre sous vide.