Tartufo (Truffel d'été) 18 g
Tartufo (Truffel d'été) 18 g
Les meilleures truffes proviennent de : d'Ombrie en Toscane, Italie. Ces truffes d'été sont un véritable produit gastronomique de notre fournisseur de longue date et réputé, l'expert en truffes expérimenté Giuliano. Il chasse passionnément les truffes en Ombrie pour trouver les meilleures et les plus fraîches truffes pour ses produits à base de truffes haut de gamme. La région densément boisée de l'Ombrie avec son sol calcaire est un véritable paradis de la truffe, qui est recherché avec des chiens truffiers et déterré avec une petite pelle.
utiliser
Excellent pour affiner les entrées et de nombreux plats : coupé en tranches très fines et ajouté aux pâtes, au risotto, à la viande ou aux salades. En raison de son arôme intense, seule une petite quantité est nécessaire. Râpées, les truffes sont délicieuses en sauce ou en mayonnaise aux truffes maison ! Ne jetez pas le jus de truffe du verre ! Il confère également aux pâtes, vinaigrettes et sauces un merveilleux arôme de truffe.