<tc>Miel à la Truffe</tc> 120g

L'arôme de ce Truffemiel est doux et doux, mais a un Truffegoût prononcé. La meilleure façon de le déguster est d’essayer le miel pur. C'est pourquoi il se déguste mieux avec les fromages doux et les fromages à pâte molle, comme le fromage de chèvre, le fromage de brebis ou le brie. Un petit peu suffit. Le miel se marie également bien avec les fromages affinés comme le camembert (astuce : faites-le chauffer au four), le fromage bleu ou le pecorino. Ou essayez-le en combinaison avec de la viande bien vieillie (vieillie à sec) ou sur du saumon fumé.

Le miel est millefiori, qui signifie "mille fleurs" en italien. Millefiori est le miel du printemps et de l'été italiens. Durant ces mois, de nombreux arbres, plantes et fleurs sont en pleine floraison et fournissent une abondance de pollen. Ce miel est enrichi de fins morceaux de truffes d'été. Les Truffe proviennent des forêts italiennes et poussent sous terre. Truffe ne peut pas être cultivé. C'est pourquoi ils sont collectés par des Truffechasseurs expérimentés qui, grâce au bon nez de leurs chiens renifleurs spécialement dressés, savent traquer ce produit naturel particulier.